Dukan Truffle

Benim canım arkadaşım Mercan da diyete başladı ve kendisi 17 günde 5,5 kg verdi. Kendisi de başarılı bir dukanella olmasının yanında yaratıcı ve ev işlerinde de çok başarılı! Kendisi bugün işe getirdiği çikolatalarla beni mest etti. Şu anda fotoğrafımız geçici olsa da emin olun tadı muh-te-şem! Mercan'a buradan tekrar teşekkür ediyor ve tarifini paylaşıyorum. :)

Malzemeler

4 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı light labne

7 yemek kaşığı süt tozu

2 yemek kaşığı light süt

4-5 damla vanilya aroması 

4 yemek kaşığı tatlandırıcı

2 yumurta sarısı

Kakao ile labne iyice karıştırılır, birbirlerine özdeşleştirilir. Süt hariç geri kalan malzemeler, bu özdeşleşmiş karışıma eklenir. Sonra bu karışım yavaş yavaş karıştırılmaya başlanır. Macunlaştığında karıştırmak zorlaşıyor. Bu noktada süt ilave edilir. Sonra tekrar karıştırılır. 10-15 dakika karıştırdıktan sonra, iki kaşık yardımıyla alüminyum folyonun üzerine yerleştirilir. Sonra 3-4 saat buzlukta bekletildikten sonra buzdolabının alt tarafında yarım saat beklenir. Sonra da bayıla bayıla yenir. Afiyet bal şeker olsun! :)


*** Bu tarif iki günlük veya iki kişiliktir.