Gizem'in Mutluluk Verici Kaybı :)

LilySlim Weight loss tickers

23 Nisan 2012 Pazartesi

Şipşak Ekmek

Hola! Biz, yani Başak, Begüm ve ben yarın sabah İspanya’ya uçuyoruz! 2 Mayıs’ta geri döneceğiz. Ama inanın aklımız sizde, günlerdir düşünüyoruz, ne yapacağız oradayken diye. O kadar alışmışız ki bir parçamız olmuş :) Bizim yokluğumuzda siz buraları sahipsiz bırakmayın :)  Mail atmak isteyenler için adresimizi bir kere de buraya yazayım : dukanella@gmail.com Benim içim rahat etmedi, gitmeden bir tarif paylaşayım dedim. Kendisi acil durumlarda, 5 dakikada ekmek yapma tarifi, adı da Şipşak Ekmek. :) Annemin uydurması yine ama çok başarılı! Cumartesi sabahı İstanbul turuna gittik şirkettekilerle, Ayvansaray-Balat-Fener. Ben sabahtan arasına peynir koyup sandviç yaptım, hayat kurtarıcım oldu. Ben onu yerken, diğerleri de poğaçaları götürdü. :) Neyse uzatmayayım daha fazla, gelelim şipşak tarife.





Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı light yoğurt
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • Pul biber
  • Çörek otu

Önce yumurtayı çırpıyoruz. Sonra yoğurdu, karbonatı, kabartma tozu, yulaf kepeği ve zevke göre pul biberi de ekleyip, iyice çırpıyoruz. Küçük borcama koyup, üzerini çörek otuyla süsleyip, mikrodalgada maksimum derecede 5 dk. pişiriyoruz. Oldu, bitti, maşallah! :)

17 Nisan 2012 Salı

Dukan Diyeti Testi

Bu yazı, www.dukandiet.co.uk sitesinde bulunan “Calculate my True Weight” testinin Türkçe çevirisi olarak hazırlanmıştır.
İlk olarak, www.dukandiet.co.uk adresine girerek, aşağıda belirtilen bilgileri doldurunuz. 









“Doğru Kilomu Hesapla” butonu ile diğer sayfaya geçiniz.
  







Karşınıza gelen ekranda, ölçü birimini "kg" olarak seçiniz.

Mevcut kilonuzu ve eposta adresinizi giriniz.









Ulaşmak istediğiniz hedef kilonuzu ve daha önce hiç diyet yapıp yapmadığınızı giriniz.










Kilonuz ile ilgili sorulan sorulara cevap veriniz.

Add caption












Vücut yapınızla ilgili sorulan sorulara cevap veriniz.

















Bilgilerinizin doğruluğundan eminseniz, “Hesapla” butonuna basarak size özel hesaplanan programa ulaşabilirsiniz. 











Aşağıdaki grafikte, size özel hesaplanan doğru kilonuzu bulabilirsiniz. Bu kilo, sizin ulaşmak istediğiniz kilodan yüksek olarak hesaplanmış olabilir. Dukan, olmak istediğiniz kilonuzun sağlık açısından uygun olmadığını düşünüyorsa, bunu programınıza yansıtmayacaktır.
Dukan Diyeti’ni uygulamaya karar verdiğinizde, aşağıdaki üç evreyi belirtilen tarihlerde uygulayınız.

Basında Dukanella

Cumartesi sabahına çok güzel uyandık. Posta Gazetesi yazarı İnci Tulpar, köşesinde Dukan diyetine ve sitemize yer verdi. 14.04.2012 tarihli Posta Gazetesi Cumartesi Eki’nde 2. sayfada İnci Tulpar’ın köşesinde aşağıdaki yazıyı bulabilirsiniz. Kendisine buradan tekrar teşekkür ediyoruz. :)



Hardal Soslu Peynir Çubukları

Hepimiz atıştırmalığa bayılıyoruz ve bu diyette en çok zorlanacağımızı düşündüğümüz kısım da atıştırmalıklar. Bunun için bir çok alternatif vermiştik ama hiçbiri benim açımdan bir cipsin yerini tutamamıştı. Lakiin şimdiye kadaar! Çook pratik bir çözüm, soslu bir de, ooh artık film izlerken cips yiyebileceğiz :)




Çubuk malzemeleri
  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı rendelenmiş light kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı light labne
  • 1,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Sos malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı light yoğurt
  • 1 yemek kaşığı light labne
  • 3 tatlı kaşığı hardal
  • 1 diş sarımsak
Hazırlanışı
Yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, light labne, mısır unu ve kabartma tozu bir kapta güzelce karıştırılır. Teflon tavaya biraz zeytinyağı konur, peynirli karışımdan parçalar alınarak el ile çubuk şekli verilmeye çalışılır. (Hamurun ele yapışmasını önlemek için elinizi biraz ıslatabilirsiniz.) Çubuk şeklini verdiğimiz hamurlar teflon tavada iki yanı kızarıncaya kadar döndürülür.
Sos için ise hardal, yoğurt, labne ve sarımsak birbirleriyle özdeşleşene dek karıştırılır.
Kızaran peynir çubukları, sosa batırıla batırıla afiyetle yenir. :)

13 Nisan 2012 Cuma

Çikolata ve Limon KremaIı Cupcakeler

Evet saygıdeğer dukanellalar, dukan truffle ile dukan camiasına ve midelerimize bıraktığımız bombadan sonra sıra geldi bu enfes cupcakelere! Truffle’a bayılan buna da ba-yı-la-cak! Sadece bakmak bile yutkunmama neden oluyor. Bugün Cuma, önümüzde kocaman bir haftasonu var. Malzemeler alınsın, cupcakeler yapılsın ve yensin! :) O zaman hemen tarife geliyorum.





Kek malzemeleri
  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı tatlandırıcı
  • 6 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 2 yemek kaşığı süt tozu
  • 1/2 kahve fincanı light süt
  • 1 yemek kaşığı light yoğurt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 4-5 damla limon aroması
  • 2-3 damla vanilya aroması
Çikolata ve limon krema malzemeleri
  • 3 yemek kaşığı light labne
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1,5 yemek kaşığı tatlandırıcı
  • 4 yemek kaşığı süt tozu
  • 1 yumurta sarısı
  • 4-5 damla limon aroması
  • 2 yemek kaşığı dukan truffle (http://www.dukanella.com/dukan-truffle/)
Kekin hazırlanışı
Yumurta ve şeker, köpürene kadar çırpılır. Kalan malzemeler ilave edilir, iyice karışana kadar karıştırılır. Sonra 8 tane muffin kalıbına paylaştırılır.
Kremanın hazırlanışı
Light labne, süt tozu, aroma, tatlandırıcı, yumurta sarısı birbirleriyle özdeşleşene kadar karıştırılır ve limon kreması elde edilir. 1,5 yemek kaşığı kadar limonlu kremadan ayrılır. Ayrılan limon kreması ile yumuşak haldeki dukan truffle karıştırılarak limonlu çikolatalı krema elde edilir.
Fırından çıkan keklerin ortasına minik bir delik açıp önce limonlu krema sonra da çikolatalı krema, krema şırıngası veya kaşık yardımı ile konulur. Buzdolabında dinlendirildikten sonra da afiyetle yenir.
Ama nasıl yenir? Cupcake’e bir kaşık atılır, keke ulaşınca delikle içine doldurmuş olduğumuz krema da ağza gelir. Bu enfes tatla gözler yumulur, mutlulukla gülümsenir, bir yandan da verilen kilolar düşünülür. :)

12 Nisan 2012 Perşembe

Dukan Usulü Mısır Ekmeği

Bu tarifi, Seyir ve Güçlendirme evresinde limit dahilinde dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz, atak evresi için uygun değildir.
Dün işten geç çıkıp eve geldiğimde kafamı dağıtmak için yapabileceğim en güzel aktivite yemek yapmaktı ve evdeki yemek kitaplarını karıştırmaya başladım. Adına mısır ekmeği mi deriz yoksa yeni bir isim mi veririz bilmiyorum ama şimdi sizinle özenle geliştirilmiş dukan usulü mısır ekmeği tarifimizi paylaşıyoruz.
 İlk olarak bir kapta aşağıdaki malzemeleri muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
  • 8 tatlı kaşığı mısır unu
  • 6 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 8 çay kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı yağsız süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  •  Tuz (ben bir tatlı kaşığı kullandım)

Ayrı bir kapta ise aşağıdaki malzemeleri güzelce karıştırıyoruz, hatta çatalla 10 dakika süresince eziyoruz.
  • 150 gram light beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı light yoğurt
  • 1 adet taze soğan (ipince doğranmış)

Mısır unlu karışımın yarısını peçete ile hafif zeytinyağı gezdirilmiş cam tepsiye veya fırın tepsisine yayıyoruz, üzerine yoğurtlu karışımı ekliyoruz. Onun da üzerine kalan mısır unlu karışımı yayıyoruz. Spatula veya kaşığın tersi ile hafifçe düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Ben 30 dakika pişirdim, enfes oldu =)). Hazırladığınız ekmeği (veya böreği =)) 8'e böldüğünüzde, günde bir dilim tüketebilirsiniz.

Bu tarifte günlük limitlerimizi hatırlatmak istedim:
  • Yulaf kepeği: 2 yemek kaşığı
  • Mısır unu: 1 tatlı kaşığı
  • Zeytinyağı: Günde 2 çay kaşığı (1/2 yemek kaşığı)
Afiyet olsun!

9 Nisan 2012 Pazartesi

Dukan Nazik

Uzundur aklımdaydı şöyle bir Dukan'a uygun Ali Nazik patlatıvermek. Patlıcan gibi güzel bir sebze yok bence. Yoğurt ve kıyma desteği ile birlikte de tam bizlik oluyor bu tarif.
Öncelikle şipşak tarif olarak işten eve yorgun gelenler için acele versiyonunu paylaşmak istiyorum. Sonra da aslında daha lezzetli olacağını düşündüğüm ikinci gerçek versiyon var. :)
1. Alternatif (çalışan kadın sendromu)
Malzemeler:
Ali için:
  • 150 gr yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates/biber salçası
Nazik için:
  • 1/2 kavanoz Tat patlıcan salatası
  • yeteri kadar light yoğurt
  • bol bol sarmısak

Hazırlanışı:
Soğan ve domates birlikte kavrulur. Yağsız kıyma ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Ayrı bir tarafta patlıcan salatası bıçakla inceltilir. Light yoğurt ile karıştırılarak Ali Nazik altına "çakma beğendi" :) hazırlanmış olur. Tabağın altına yoğurtlu patlıcan ve üzerine kıyma konulurak servis edilir.
2. Alternatif (ev hanımı sendromu)
Malzemeler:
Ali için:
  • 150 gr yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates/biber salçası
Nazik için:
  • 3 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı light süt
  • bol bol sarmısak
Hazırlanışı:
Soğan ve domates birlikte kavrulur. Yağsız kıyma ve salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Ayrı bir tarafta patlıcanlar ateş üzerinde közlenir. Közlenme işlemi bittikten sonra bıçakla inceltilir. Ocakta bir tencere ya da derince tavada zeytinyağı ve mısır unur kavrulur, yakmamaya dikkat edilir. Soğuk süt yavaş yavaş eklenir ve beşamel sos kıvamına getirilir. İçerisine püre haline getirilmiş köz patlıcanlar eklnerek pişirilir ve Ali Nazik altına "gerçek beğendi" :) hazırlanmış olur. Tabağın altına beğendi ve üzerine kıyma konulurak servis edilir. Oohh valla bu pek güzel olur bence, üşenmeden yapılması tavsiye... Afiyet olsun!


Aneyin Dukan Ekmeği

Annemi en sonunda kendi isteği ile Dukan'a başlamaya ikna ettikten sonra karşılaştığımız ilk duvar "eee ekmek yerine ne yiyoruz şimdi?" oldu. Kendisine ekmek yaptım ellerimle ama tabi ki de (anne eli değmediğinden midir nedir) pek rağbet görmedi. "Ay kuru bu sanki ekşimiş mi ne?" yorumlarından sonra ben de "madem öyle göster hünerini de görelim" diyerek restimi çekiverdim. Anam diye demiyorum yine yapacağını yaptı. Mis gibi bir mayalı ekmek tarifimiz oldu. Yalnız hafife almayın kendisinden tarifi alana kadar sıtkım sıyrıldı. Mutfak sırlarını paylaşmak istemeyen anne modeline yabancı değilseniz ne demek istediğimi az çok anlamışsınızdır. :)
"Amaaaan ne olacak işte azıcık maya biraz kepek oldu bitti" tarifinden aşağıdaki tarifi çıkarana kadar ne çektiğimi ben bilirim ama taksit taksit de olsa sonuca ulaştım, çok şükür. Ammaaaa olur da tarif tutmazsa benden bilmeyiniz. Kesin bir mutfak sırrını kendine saklamıştır. :) 

Malzemeler:
  • 15 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 1 su bardağı yağsız süt (ılık)
  • 1/2 paket yaş pak maya
  • 1 yumurta
Hazırlanışı:
Yarım paket pak maya ılık sütte ezilir. Yulaf kepeği, yumurta ve sütte ezilmiş maya bir kapta iyice karıştırılır. Pişirmek için koyulacak kaplara (biz silikon muffin kaplarını tercih ediyoruz. hem şekil, hem de yulaf kepeği ölçüsünü ayarlamak açısından kolay oluyor ve yapışmıyor.) paylaştırılır. Bu ekmek mayalı olduğu için mutlaka bekletilmesi gerekiyor. Annemin yöntemi ile fırın 100 dereceye ısıtılır ve hamurun bulunduğu kaplar fırının üstüne yerleştirilir ve onun ısısıyla beklemeye bırakılır. En az yarım saat beklemesi gerekiyor. Son parti ekmekler 1 saat bu şekilde beklemişti. Resimdeki ekmekler o çok bekletilmiş partiye ait, inanılmaz pofuduk ve lezzetli olmuşlar. Sanırım ipucu mümkün olduğu kadar fazla zaman hamuru dinlendirmek. Sonrasında ise fırının sıcaklığı 150 dereceye getirilir ve 30-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun!

Özet:
Çok konuşmak en büyük sıkıntım ama açlık nedir bilirim. O yüzden özet geçiyorum. :) Mayayı ılık sütte ez. Tüm malzemeleri karıştır, kaplara böl, 100 derece ısınmış fırının üzerinde yaklaşık 1 saat beklet. Fırının derecesini 150 dereceye çıkar ve 30-40 dakika pişir. Budur! :)

Spor ve Su


Dukanella Mehtap’ın tıpta okuyan kardeşi, bizimle spor yaparken nasıl su tüketmemiz gerektiğini anlatan yazısını paylaştı. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Bu tip bilgilere çok ihtiyacımız var, diyet yaparken nasıl beslenmemiz gerektiğini de öğreniyoruz. Dukan diyeti bittiğinde de eski halimize dönmemek için bu bilgilere çok ihtiyacımız olacak.
—————————————————————————————————————————————————
Sağlıklı bir bireyin olmazsa olmazlarından biri antrenmandır. Antrenman bireysel bir olaydır ve performansa dayalıdır. Antrenman yapan herkes performansını yukarı çekmek ister. Performansı yukarı çekmek için hem genel kurallara uymak hem de bireysel farklılıkları göz önünde bulundurmak gerekir. Antrenman esnasında su tüketimini doğru yapan her birey performansının arttığını fark edecektir. Vücutta su emilimi sindirim sisteminde gerçekleşir.

İnsan vücudu akıllı bir sistemdir, sistemlerin ihtiyacına göre kan akımını düzenler. Antrenman esnasında sindirim sistemine giden kanı azaltır, kas-iskelet sistemine giden kanı arttırır. Bu performansımızı arttırmaya yönelik bir düzenlemedir. Eğer biz antrenmanda su tüketimini doğru yapmazsak aynı anda hem sindirim hem de kas-iskelet sisteminin çalışmasına neden oluruz. Bu da bizim daha çabuk yorulmamıza neden olur. Konu ile ilgili sık yapılan yanlış hiç su içmeyip bir anda su yüklemesi yapmaktır. Birden su içmek midemizi şişirir ve yemek yemiş gibi etki yapar. Doğru su tüketimi ise dilimiz kurudukça bir yudum su içmek, ağzımızın kuru kalmamasını sağlamak olmalıdır. Yudum yudum içilen su midede şişkinliğe neden olmaz. Böylece yoğun bir kardiyo çalışması esnasında performansımız düşmez, daha çok efor sarf edebiliriz.
Ali Rıza Akgün

8 Nisan 2012 Pazar

Kakao Soslu Lorlu Pancake


Dukan diyeti boyunca hayalini kurduğum tatlardan biri de kolay hazırlanır, kahvaltıda yenir bir pancake olmuştu. İşte şimdi sıra o tarifimize geldi. Hazırlaması çok kolay lorlu pancake tarifimizle karşısınızdayız.

Pancake için;

1.5 yemek kaşığı yulaf kepeği
1.5 yemek kaşığı az yağlı lor peyniri
1 yumurta

Sosu için;

1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı süt tozu
2 yemek kaşığı light süt
1 yemek kaşığı tatlandırıcı (splenda olabilir)
3-4 damla vanilya aroması

Pancake için üç malzeme iyice karıştırılır. Dilediğiniz büyüklükte parçalar halinde önceden ısıtılmış, kızgın tavada arkalı önlü çevrilirek pişirilir. Eğer isterseniz sosu eklemeden sade de yiyebilirsiniz, ben bayıldım.

Sosu için tüm malzemeler bir kasede karıştırılır ve yeni çıkan pancakelerimizin üzerine dökülür. Bu sos tarifini dilediğiniz zaman kullanbilirsiniz. Hazırlanışı çok kolay. Yukarıdaki tariften dört küçük pancake çıktı. Afiyet olsun!

5 Nisan 2012 Perşembe

Dukan Usulü Fellah Köfte

Merhaba! Bugün dukanellalar ve diğer tüm dukandaşlar için özel bir gün. Sevgili takipçimiz dukanella Çiçek Dilligil, bugün Oktay Usta'nın programına katıldı. Dukanı, bizi, tarifleri anlattı ve bizzat yaptı. http://www.kure.tv/yemek/21-yesil-elma/oktay-usta-ile-yesil-elma-cicek-dilligil/1373-Bolum/116178/ bu linkten programı izleyebilirsiniz. Programda bahsi geçen çikolata tarifimize de http://dukanellaa.blogspot.com/2012/03/dukan-truffle.html linkinden ulaşabilirsiniz. Biz de kendisine teşekkür etmek için bu yeni bomba fellah köfte tarifimizi kendisine, biricik takipçimiz dukanellamız Çiçek Dilligil'e ithaf ediyoruz. Umarım sever, yapar, afiyetle yersiniz. :)


Malzemeler
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 yemek kaşığı mısır unu
2 yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir yemek kaşığı biber salçası
Light yoğurt
Kırmızı pul biber
Nane

Bir tencereye iki su bardağı su ve biber salçası konur, kaynamaya bırakılır. 
Sonra yulaf kepeği, mısır unu, yumurta sarıları, kabartma tozu ve tuz bir kapta yoğurulur. Bu hamurdan ufak parçalar alınarak yuvarlak yuvarlak şekil verilir, bu yuvarlak toplar kaynayan suya atılır. 10 dakika sonra fellah köftelerimiz kaynayan sudan çıkarılır, üzerine light yoğurt ve baharat (zevke göre kırmızı pul biber, nane vb.) eklenerek afiyet ile yenir.  Ta-taaaam! Diyetteyim, zayıflıyorum, ağzımın tadından, süslü püslü lezzetli fellah köftemden de ayrı kalmıyorum! :)


3 Nisan 2012 Salı

Dukamel Soslu Tavuk

Uzun zamandır ana yemek tarifi paylaşmıyorduk. Kekler, poğaçalar, tatlılar aklımızı alıp gitmişti. Onlar daha çekici gelse de dukanellalar, farklı yemek tariflerine de ihtiyaç duyuyor. Yine annemin uyarlaması olan beşamel soslu tavuk tarifi paylaşacağım. Gerçekten görmekten bile sıkıldığım tavuk, bu şekilde çok leziz bir hale geliyor. 

Malzemeler
Bütün bir tavuk
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı soğuk light süt
1 tatlı kaşığı karabiber
Light kaşar rendesi

Öncelikle bütün bir tavuk haşlanır. Haşlanan tavuk parçalara ayrılır ve borcama koyulur. Ayrı bir yerde bir yemek kaşığı mısır unu, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kısık ateşte hafifçe kavrulur. Üzerine bir bardak soğuk light süt yavaş yavaş dökülür. Bir tatlı kaşığı karabiber serpilir. Beşamel sos, boza kıvamına gelince ateşten alınır ve tavukların üzerine dökülür. Borcamdaki beşamel soslu tavuk, kaşar rendesi ile süslenir ve üzeri nar gibi oluncaya kadar fırınlanır. Afiyet olsun!


Bilinçli Su Tüketimi


Yıllar önce bir yerde okumuştum, nerede okuduğumu gerçekten hatırlamıyorum. Ama her canımız tatlı istediğinde, aslında gerçekten istemiyor olabilir; öncelikle su için, tatlı isteğiniz gidebilir yazıyordu. Bununla ilgili biraz araştırma yaptım.

Üzgün, mutsuz ve sinirli hissettiğimizde vücudumuz, endorfin salgılayarak psikolojimizi iyileştirmeye çalışıyor. Bu nedenle biz de seratonin salgılatacak bir şey arıyoruz. Bu da genelde çikolata, tatlı vb. oluyor. Halbuki su, endorfin hormonunu bloke ediyor. O nedenle canımız sıkıldığında, canımız tatlı istediğinde öncelikle su içmemiz gerekiyor. Ben deniyorum ve gerçekten de faydasını görüyorum.

Tamam, suyu içiyoruz ama suyu içmenin de bir tekniği olduğunu biliyor muydunuz? “Ben günde 2,5 lt su içiyorum ancak hala kabızlık sorunum var, kilo vermem yavaşladı” diyen birçok takipçimiz var. Şu anda bu konuda bir aydınlanma vaat ediyorum. :)

Suyun vücudumuza yararlı olması için öncelikle midemize uğraması gerekiyor. Ancak ayakta ve hızlı bir şekilde içtiğimiz su, direk bağırsaklarımıza gidiyor ve vücuttan 15-20 dakika içinde idrar olarak atılıyor. Böylece de bize hiçbir faydası dokunmadığı gibi vücut susuzluğumuz devam ediyor, halsizlik ve kabızlık olarak da bize geri dönüyor. Suyu oturarak içtiğimizde ise, su önce mideye uğruyor, burada emiliyor. Biz de sudan faydalanmış oluyoruz.

Suyu sıcak bir içecekmiş gibi yavaş yavaş, yudum yudum ve oturarak içmek gerekiyor.
Dukan diyeti yüksek proteinli bir diyet olduğu için bol bol su tüketmeliyiz. Mösyö Dukan da kitabında bunun önemini birçok kez vurgulamış. En az 1,5 lt, mümkünse 2 lt su tüketmek gerekiyor. “Kahve, çay, soda, kola içiyorum” deseniz de bunlar hiçbir zaman suyun yerine geçmiyor. O yüzden susamadığınız anlarda da su içmeye çalışın. Sürekli yanınızda cam bir şişede suyunuz bulunsun. Ancak günlük 5 litrenin üzerinde su içmek böbreklerden mineralin de atılımına neden olacağı için sakıncalıdır.


Cam olması gerektiğini de özellikle belirtiyorum, çünkü örneğin pet şişeler tek kullanımlıktır. İkinci kullanımda sağlığa zararlı hale gelir. Bunu da şişelerin altındaki üçgenimsi logonun içindeki numaraya bakarak anlayabilirsiniz. Bu numara, malzemenin içerdiği maddeyi belirtir. Özellikle 7 yazanlar, içeriği tam olarak çözülememiş olanlar ve en tehlikelileri. Bu nedenle cam şişe kullanmaya dikkat edin.

Bu yazıyı yazmam için beni teşvik eden Mehtap’a teşekkür ederim. Ancak şunu da belirtmek isterim ki, bu yazıyı tamamen kendi çapımdaki araştırmalarıma dayanarak yazdım. Bilimsel kanıtlama yapabilecek durumda olmadığım için sorumluluk kabul etmiyorum.