Gün içerisinde iş ile ilgili sıkıntılar, koşturmacalar, dertler, laflar, kötü haberlerden sonra eve asık surat gelince mutlu olacak bir şey arıyor insan. Diyet yapıyoruz diye psikolojimizden de fedakarlık edemiyoruz. Güzel bir yemek yapmak da yemek kadar mutluluk verici ve ben bugün annemle helva yapmayı denedim. "Zeytinyağı kavrulduğunda sevimsiz bir koku salıyor ve acılaşıyor" diye annemle biraz kafa yorduk ama dukan sadece günde 3/4 yemek kaşığı zeytinyağına izin verdiği için "denemekten bir şey çıkmaz" dedik ve denedik.
Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı yulaf kepeği
1,5 yemek kaşığı mısır unu
2,5 yemek kaşığı tatlandırıcı
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı light süt
4-5 damla vanilya aroması
Süslemek için tarçın
Yapışmaz tavada yulaf kepeği ve mısır unu 1 dakika çevrilir, sonra üzerine zeytinyağı eklenir ve iyice kavrulur. Un kokusu çıkmaya başlayınca içine bir yemek kaşığı kakao eklenir. Karıştırılır.
Sütün içine vanilya aroması eklenir, tavadaki karışıma süt yavaşça karıştırılır. Helva kıvamına getirilir, ocak kapatılır. Helvanın üstüne tatlandırıcı eklenir ve o sıcakla helvada tatlandırıcı eritilir.
Kaşıkla şekil verilerek servis tabağına dizilir, tarçınla süslenir. Soğuması için beklenir. Sonra da afiyetle yenir.
Bu helva oranı seyir evresindeki bir kişinin iki günlük öğününe eşittir. Ona göre tüketiniz.
.JPG)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder