Haşlanmış Dukan Sebzeleri

Tam dört gün geçti veee henüz yılbaşı menüsünü açıklamadık. Tam bir Dukanellaa sofrasıydı, mezesi, ara sıcağı, ana yemeği ve tatlısıyla =). Evet, hiç bir öğünden mahrum kalmadık ve şimdi menüyü sizinle paylaşıyorum.
Meze olarak; havuçlu yoğurtlu meze, kabaklı yoğurtlu meze, kerevizli yoğurtlu meze
Salata olarak; haşlanmış sebzeler
Atıştırmalık; lor peynirli kırmızı biber, lor peynirli çemensiz pastırma, labneli jambon
Ara sıcak; mantarlı karides güveç, mücver
Ana yemek; ıspanaklı ve bol sürprizli tavuk
Tatlı olarak; kabak tatlısı, bohça tatlısı

 O zaman sırayla başlayalım, ilk olarak Haşlanmış Dukan Sebzeleri'ni açıklıyorum:

Malzemeler;
- 1 orta boy karnıbahar
- 1 orta boy havuç
- 1/2 kg kilo brokoli

Sosu için;
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 limon
- 1 tatlı kaşığı hardal

Karnıbahar, havuç ve brokoliyi diri diri olacak şekilde haşlıyoruz. Bir yandan sosumuz için tuz, limon ve hardalı karıştırıyoruz. Haşlanmış sebzelerimizi dilediğimiz gibi diziyoruz ve sosumuz hazır olduğunda, haşlanmış sebzelerin üzerine döküyoruz. Hmmm, enfess, afiyet olsun!