DuKaKeK

Dün akşam eve geldiğimde, Pazar günü bir türlü fırsat bulup yapamadığım keki düşünüyordum, o yüzden hemen işe koyuldum ve heyecanla beklediğim kakaolu "DuKaKeK"in hazırlıklarına başladım.

O zaman ilk olarak malzemelerimizi sıralayalım:

3 yumurta

1 su bardağı Splenda (tatlandırıcı)

1 su bardağı yulaf kepeği

1/2 su bardağı light süt

1/2 paket kabartma tozu

1/2 paket vanilya (tercihen 4-6 damla Dr.Oetker vanilya aroması)

1/2 paket ya da 3 tatlı kaşığı kakao (tercihen Nestle Kakao yağ oranı: %10 ya da Dr.Oetker yağ oranı: %22)

Not: Resimde limon var, ben ilave etmedim ama kekinizi hafifletsin isterseniz 1 limon kabuğunu karışıma ilave edebilirsiniz. Günde 1 tatlı kaşığı kakao limitiniz olduğunu unutmayın!

İlk olarak yumurta ve splendamızı güzelce köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında sütümüzü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kalan malzemelerimizi de karışıma ilave ettikten sonra 5 dakika boyunca çırpıyoruz. Kıvamının çok sıvı olmaması için göz kararı yulaf kepeği ilave edebilirsiniz. Çırptığımız karışımı kek kalıbına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180°C'lik fırınımıza gönderiyoruz. Ben kek kalıbına karışımı dökmeden önce yağ koymadım ancak yapışmasından endişe duyuyorsanız, bir peçeteye bir gıdım yağı değdirip kalıplara sürebilirsiniz. Pişirme süresi; küçük kek kalıpları veya büyük kek kalıplarında fark edebilir. Ben yaklaşık 40 dakika pişirdim ancak bu sizin fırınınıza ve kullandığınız kalıba göre değişebilir.

İşte DuKaKeK'in fırına girmeden önceki görüntüsü;

veee mutlu son =). Afiyet olsun!