Peynirli Jambonlu Krep Tarifi

Bugün onbeşinci günüm ve ben aslında çoktan seyir dönemine geçtim. Bugüne kadar 4,9 kilo verdim ve bu durum etrafımda merak uyandırıyor. Bundan dolayı da çevremdekiler bir bir rejime başlıyor. :) Şu ana kadar şirkette verdiğim dukan danışmanlığı ve blogumuz sayesinde bir kişi diyete başladı, üç kişi de başlayacak. İlk evre olan atakta neler yiyebileceklerine dair yardımlarımızı esirgemiyoruz ve peynirli jambonlu krep tarifimizi yazıyoruz. Bu tarifi yaparken http://dukandiyetim.blogspot.com'dan esinlendim. Dukan işlenmiş peynirlere izin vermediği için kaşar yerine peynir kullanmayı tercih ettim.

Gelelim tarife;
2 yumurta
1 yemek kaşığı yulaf kepeği
1/2 çay bardağı süt
Jambon
Light beyaz peynir

Yumurtaları, sütü ve yulaf kepeğini bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Önceden kızdırmış olduğumuz tavaya bunları ince bir şekilde döküyoruz, arkalı önlü çevirince 3 adet krebimiz olmuş oluyor. Bir yandan da jambonu kızartıp, kreplerimizin içine jambon ve peynir sararak dürüm yaptığımızda süper kahvaltımız hazır oluyor. İsterseniz bu dürümü yaptıktan sonra peynirin erimesi için tavada biraz daha ısıtabilirsiniz ama yağsız beyaz peynir ısıtılınca katılaşıyor ve pek de lezzetli olmuyor, ekşimik gibi oluyor ama tabii zevk meselesi. ;)

Burada yine kendi şahsi fikrim dana jambon tavada kızartılınca ağır bir koku salıyor, bunun yerine ben kızartmadan direk krebin içine koymayı tercih ediyorum. Ayrıca jambon yerine hindi füme, çemensiz pastırma da koyabilirsiniz. Afiyet olsun ! ;)